Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Levesek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
- 4-5 db sárgarépa
 - 1 szál fehérrépa - kicsi zeller vagy 2 szárzeller - 2 kisebb krumpli - 1 cukkini - 20-25 dkg bors ó (fagyasztott)- kis fej hagyma - 2-3 gerezd fokhagyma (el is maradhat, a pestoban már úgyis van!)- 2-3 ek. pesto - só , bors, reszelt parmezán- nekem nem volt, de mehet bele: kelkáposzta, karfiol, brokkoli, karalábé... - rozmaring, zsálya (ha lehet, akkor friss) -olívaolaj
Zöld minestrone képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk és kisebb darabokra vágjuk. (A hagymát és a fokhagymát jó apróra!) Kevés olívaolajon a hagymát, majd a fokhagymát megfuttatjuk, később hozzáadjuk a legkeményebb zöldségeket és annyi vízzel, esetleg alaplével felöntjük, amennyi éppen pont ellepi.
Kicsit főzzük, és azokat a zöldségeket is hozzáadjuk, amelyeknek nem kell sok főzés. ( Borsó, zellerszár, cukkini..) Ekkor jöhetnek hozzá a friss zöldfűszerek, a zsálya és a rozmaring is, valamint a pár kanál pesto. Sózás és borsozás következik, majd puhulásig (Kb. 20 perc) főzzük. Ha kész, kihalásszuk a rozmaringágat és a nagyobb zsályaleveleket, és ebben a hidegben jó forrón tálaljuk, kevés reszelt parmezánnal megszórva. Aki akar, kevés olívaolajat is locsolhat még rá. Elhihetitek, igazán jóízű leves kerekedett belőle!
Elkészítési idő:
30 perc
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Ritmus
Minden ami olasz és persze egészséges!
Gasztrokalandor pontok: 436
|
||||||
:
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3100 |
2011-02-22 13:07:49 |
