Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Egytálételek Velős rétes gombamártással
Receptek Egytálételek Velős rétes gombamártással
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Egytálételek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
40 dkg sertésvelő
1 evk. ecet /10 %.os/ 3 dkg vöröshagyma  15 dkg zsir só 1 mokkáskanál törött bors 1 mokkáskanál majoranna 1 csomó petr.zöld 4 tojás 1 csomag réteslap A gombamártáshoz: 6 dkg vaj 2 dkg vöröshagyma 25 dkg gomba 4 dkg liszt 3 dl csontlé 1 dl tejszin
Velős rétes gombamártással képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
A velőt hideg vizben lehártyázom, ecetes vizben előfőzöm és kihütöm.
A finomra vágott hagymát zsiron üvegesre piritopm, hozzáadom az apróra vágott velőt, sóval, borssal és kevés majorannával, vmint petr.zölddel izesitem. Amikor elkészült ráütöm a felévert egész tojásokat és addig keverem, mig kenhető nem lesz. Akibontott réteslaopot olvasztott zsirral megkenem, ráteszem a tojásos velőt, feltekerem és sütőlemezre téve, zsirral megkenve, száraz, középmeleg sütőben készre sütöm. Közben elkészitem a gombamártást. A finomra vágott hagymát vajon üvegesre piritom, hozzáadom a tisztitott, szeletelt gombát és sóval, törött borssal izesitem. A zsirjára piritott gombát liszttel és petr.zölddel megszórom, átpiritom, csontlével felengedve simára keverem, majd felforralom, végül tijszinnel dusitom. A ferdén szeletelt rétesekre fogyasztás előtt öntöm a mártást!
Elkészítési idő:
2 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 bokka56
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 1705
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1633 |
2009-12-06 13:59:57 |
