Receptek - Vegetáriánus ételek

Almagombóc

Az almát meghámozom, kicsumázom, és nagylyukú reszelőn lereszelem. Az egész tojásokat 5 dkg zsírral kikeverem, majd a cukorral tovább...

Alufóliás burgonya

Jól megmosott burgonyát lecsepegtetjük és minden db-ot egyenként alufóliába csomagolom és közepes sütőben puhára sütjük. Puha vajat...

Amerikai jellegű káposztasaláta

A káposztát vágjuk vékonyra, a répát pedig julienne-re. A hagymát szintén vékonyra szeleteljük fel. A zöldségeket keverjük össze a...

Articsókás strangozze

Az átszitált liszt közepébe készítsünk mélyedést, majd ebbe töltsük bele a 1,5 dl vízzel összekevert tojásfehérjéket. Dolgozzuk...

Avokádós wrap

Az avokádót kikaparjuk,és durván összetörjük. Sózzuk,borsozzuk. A tortillalapokat száraz palacsintasütőben mindkét oldalán magas...

Borsófasírt

A zöldborsót megfőzöm,majd leszűröm.A felvert tojásokkal összeturmixolom.A masszát egy tálba öntöm és kikeverem a zsemlemorzsával,majd...

Borsófőzelék főtt tojással

A meghámozott,cikkekre vágott burgonyát forrásban lévő,sós vízben kb.20 percig főzzük.A tojásokat kb.8 perc alatt megfőzzük.A z apróra...

Borsókrokett

A sárgaborsót a kockára vágott paprikával, és hagymával, a zúzott fokhagymával, a chilivel, garam masalával, és őrölt római...

Brokkoli-karfiol krémleves

Olajat forrósítunk, megpároljuk benne az apróra vágott lilahagymát,és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a karfiol- és brokkolirózsákat,...

Brokkoli-krém leves (ahogy én csinálom)

A rózsáira szedett brokkolit, és az apróra vágott burgonyát felteszem főni, ízesítem. Mikor már megfőtt, bot mixerrel pépesítem....

Brokkolikrémleves

A brokkolit megtisztítjuk, felaprítjuk, majd feltesszük főni leveskockával ízesített vízben. Sóval, fokhagymával fűszerezzük. A...

Bundás alma

Sűrű palacsintatésztát készítünk. Az almákat meghámozzuk, a magházát kibökjük, és ujjnyi szeletekre vágjuk. Az almaszeleteket...

Caponata

Vágjuk kb egyforma kockára a megmosott padlizsánt, paprikát és a meghámozott paradicsomot. A szárzellert vékonyan szeleteljük fel. Vágjuk...

Csilis kukoricagombócok

Keverjük össze a felkarikázott újhagymát, az aprított koriandert, a lecsöpögtetett kukoricát, í csiliport, a kókuszreszeléket, 1 ek...

Csípős tésztasaláta

1. A tésztát megfőzzük, az uborkát megmossuk, fölkarikázzuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk. 2. Serpenyőben felhevítünk 2 evőkanálnyi...

Csípős-mézes káposzta

A káposztát kb 2 cm széles csíkokra vágjuk, az újhagymát hosszában félbevágjuk, majd kb 3 cm-es darabokra szeljük. A chilit kimagozzuk, a...

Csíra-fasírt

Aki készített már fasírtot, annak nem lesz újdonság, a lényeg, hogy a keményebb zöldségeket puhára pároljuk és villával vagy...

Csíraburger

Aki készített már fasírtot, annak nem lesz újdonság, a lényeg, hogy a keményebb zöldségeket puhára pároljuk és villával vagy...

Csőben sült padlizsán paradicsommal

A padlizsánokat megmosom,végeit levágom és kisujjnyi vastagra szeletelem. Besózom a szeleteket,és 10 percig állni hagyom. A paradicsomokat...

Csőben sült sütőtök

A magtól és héjától megtisztított tököt vágjuk kockára. Forrósítsunk fel 4 dkg vajat, majd pároljuk meg benne a sütőtököt az apróra...