Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Vaníliakrém eperrel
Receptek Desszertek Vaníliakrém eperrel
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
6 személyre
6 levél zselatin 750 ml tejszín 2 csomag vaníliáscukor 1 tojásfehérje 2 ek. porcukor 800 g eper néhány mentalevél a díszítéshez
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
A zselatint hideg vízben megpuhítjuk. A tejszínt kis lábasba öntjük és elkeverjük benne a vaníliás cukrot, majd felfőzzük, közepes lángon rövid ideig forraljuk, és végül levesszük a tűzről.
A forró tejszínből kiveszünk 6 evőkanálnyit, és feloldjuk benne a kinyomkodott zselatint. A masszát a maradék tejszínhez keverjük, és hagyjuk kihűlni. A tojásfehérjét 1 evőkanál porcukorral nagyon kemény habbá verjük. Amint a tejszín dermedni kezd, óvatosan beleforgatjuk a tojáshabot. Hideg vízzel kiöblítünk 6 mintás pudingformát, beletöltjük a vaníliakrémet, és pár órán át hűtőszekrényben hagyjuk megdermedni. Az epret megmossuk és megtisztítjuk. A gyümölcs felét pürévé törjük, szitán átsimítjuk és elkeverjük 1 evőkanál porcukorral. A maradék epret félbe-, illetve négybe vágjuk. A vaníliakrémet tányérokra borítjuk, és az eperpürével körbe öntjük, az eperrel valamint a mentalevéllel díszítjük.
Elkészítési idő:
30 perc
|
||||||
|
Kategóriák
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Péter33
Én 33 éves 170 cm 82 kg barna hajú és szemű férfi vagyok
Gasztrokalandor pontok: 3435
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:2012 |
2010-04-04 16:52:05 |
