Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Ünnepi receptek Farsangi receptek Túrós buktatorta
Receptek Ünnepi receptek Farsangi receptek Túrós buktatorta
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Farsangi receptek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Hozzávalók a kelt tésztához:
• 3,5 dl langyos tej • 4 evőkanál cukor  ,• 10 dkg olvasztott és langyosra hűtött vaj, • 3 db tojás sárgája, • 1/2 citrom lereszelt héja, • csipet só ,• 25 dkg rétesliszt, • 30 dkg finomliszt, • 2,5 dkg friss élesztő (a liszt tetejére morzsolva)A hozzávalókat ebben a sorrendben teszem a kenyérsütő tartályába, majd a dagasztóprogramon bedagasztom a tésztát. Amikor a gép leáll, a tésztát kelesztőtálba teszem át és kb. 1 óra alatt duplájára kelesztem. Ezalatt elkészítem a tölteléket. Hozzávalók a túrótöltelékhez: • 45 dkg tehéntúró, • 12 dkg porcukor, • 3 teáskanál vaníliás pudingpor, • 6 dkg langyosra hűlt olvasztott vaj, • 4 db tojás sárgája, • 1 db citrom reszelt héja, • 10-15 dkg puha mazsola
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
A töltelékhez valókat összekeverem. Amikor a tészta duplájára kelt, lisztezett deszkára borítom és ujjnyi vastagra kinyújtom. Kb. 10x10-cm-es kockákra vágom és mindegyikre teszek 1 evőkanálnyi tölteléket, majd gombócokat formázok belőlük. Egyenként olvasztott vajba forgatom őket és kikent, liszttel beszórt 28 cm-es tortaformába rakosgatom őket egymás mellé. Nem kell helyet hagyni közöttük, így szépen felfelé fognak nőni.
A formában hagyom még kelni 20 percet, addig a sütőt bemelegítem 180 fokra. A sütő aljába teszek kis lábasban vizet, hogy a kelt tészta gőzös sütőben süljön. A gombócok szépen megkeltek, mehet a sütőbe. A tésztát kb. 30 percig sütöm, majd kevés forralt tejet locsolok rá, és még kb.egy fél órát sütöm. Ha hamar pirulna a teteje le kell fedni alufóliával, de a süteménynek át kell sülni. A sütőből kivéve a formában hagyom kihűlni.
Elkészítési idő:
1,5 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 opelcorsa
Három unokás nagyi vagyok. Már nem dolgozom, élem a nyugdíjas napjaimat. Sokat vagyok az unokáimmal, és sütök főzök nekik. Tavasztól, őszig kertészkedem.
Gasztrokalandor pontok: 890
|
||||||
Kedvencekhez adta (1):
 Angelus70 |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3140 |
2011-03-10 16:12:21 |
