Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Sertés
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
1 kg rövidkaraj
1/2 doboz konzerv kukorica 2 db paradicsom 1 db tojás 1 csokor petrezselyem  1 gyenge hagyma 2 szelet vékony baconszalonna só , bors, pirospaprika vagy grillfűszerkevés Piros Arany krém
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
A karajt kicsontozzuk, és a belsejét hosszában egy hegyes késsel felszúrjuk. Kiszedünk belőle egy jó adagnyi húst, hogy egy nagy nyílást kapjunk. A kiszedett húst ledaráljuk és összekeverjük a kukoricával, az apróra vágott paradicsommal, a tojással, a finomra vágott petrezselyemmel és az apróra vágott hagymával. Ezután megsózzuk és megborsozzuk, majd a tölteléket a karaj üregébe töltjük. A két végén levő nyílásra 1-1 vékony szalonnaszeletet tűzünk, hogy a töltelék belül maradhasson. A hús tetejét kockásra bevagdaljuk és grillfűszerrel vagy sóval, borssal és pirospaprikával bedörzsöljük. Egy kicsit megsózzuk, és vékonyan megkenjük Piros Arannyal.
Ezután a húst tűzálló tálba rakjuk, letakarjuk alufóliával és így puhára pároljuk. Amikor már majdnem teljesen megpuhult, akkor levesszük róla a fóliát és szép pirosra sütjük. Mielőtt felszeleteljük, egy negyedórányit pihentessük a sültet, nehogy a töltelék kifolyjon belőle.
Elkészítési idő:
2,5 óra
|
||||||
|
Cimkék
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 opelcorsa
Három unokás nagyi vagyok. Már nem dolgozom, élem a nyugdíjas napjaimat. Sokat vagyok az unokáimmal, és sütök főzök nekik. Tavasztól, őszig kertészkedem.
Gasztrokalandor pontok: 890
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:858 |
2009-10-13 20:39:20 |
