Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Egytálételek Töltött kacsa tejszines mártással
Receptek Egytálételek Töltött kacsa tejszines mártással
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Egytálételek
|
|
||||||
|
||||||
|
Elkészítés:
A kacsát megmossuk, megszárítjuk és kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük. Az aszaltszilvát vörösborban addig pároljuk, amíg felszívja a levet.
Az almákat meghámozzuk, nyolc részre vágjuk, kimagozzuk és összekeverjük a citromlével. A szalonnát kockára vágjuk, a szilvával és az almákkal összekeverjük. A kacsát ezzel megtöltjük és bevarrjuk. Olajat forrósítunk és a kacsára öntjük. Forró sütőbe rakjuk és időnként meglocsoljuk a húslevessel. Az utolsó 10 percben a maradék tölteléket is a tepsibe rakjuk. A tejszínt a liszttel behabarjuk. A kacsát meleg helyre tesszük, a varratot eltávolítjuk. A pecsenye levét leszűrjük és a behabart tejszínnel sűrűre főzzük. A tölteléket tálaljuk az ízesített mártással. Illik hozzá: libazsíron párolt vöröskáposzta, almapüré, finom burgonyagombóc, vörösbor. Javaslat: A kacsát először az egyik, majd a másik oldalára fordítsuk, a sütés utolsó 30 percére pedig a hátára. Előkészítés: 40 perc, sütés: 90 perc gáztűzhely 3-4.fokozat.
Elkészítési idő:
2 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 bokka56
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 1705
|
||||||
Kedvencekhez adta (2):
 bokka56 adrienn.c |
||||||
Elkészítette (1):
bokka56 |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1564 |
2009-12-03 22:53:34 |
