Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Tiramisu ahogy én csinálom
Receptek Desszertek Tiramisu ahogy én csinálom
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Piskótához:
35 db babapiskóta 2 dl feketekávé 0,5 rumaroma 5 dkg porcukor Krémhez: 25 dkg mascarpone 3,75 ml hideg habtejszín 25 dkg cukor  3 tojás 1 dkg zselatin Tetejére: kakaópor
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
1. A kávét, rumot, cukrot egy tálba ötjük, majd ebbe mártjuk a piskótákat (ne áztassuk el). Egy kb. 25x15 cm téglalap alakú jénai, vagy magas falú tepsinek az alját kirakjuk egy sorban vele.
2. Gőz felett egy tálban a tojást a cukorral felmelegítjük, amit folyamatosan kevergetve habosítunk, de nem forraljuk! Majd teljesen le kell hűteni! 3. Közben felverjük a tejszínhabot, amit felhasználásig a hűtőben tárolunk. Csak előzőleg hűtőben tárolt, hideg tejszín verjünk fel, mert összeesik a hab! 4. A zselatint az előírás szerint elkészítjük, vízben feloldjuk. 5. A mascarponét simára keverjük. 6. Ha a tojáshab teljesen kihűlt hozzákeverjük a sajtot, a zselatint (ezt is hidegen), majd óvatosan a tejszínhabot. 7. A tál aljára rakott piskótára rákenjük a habot, megszórjuk kakaóval, majd újabb sor piskóta, újabb hab. Nekem 3 sor piskóta jön ki, a tetején krém legyen, amit megszórunk kakaóporral és legalább 3 órára hűtőbe tesszük, míg a krém teljesen megdermed.
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 szlafi
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 390
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:2025 |
2010-04-07 19:13:46 |
