Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Levesek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
4 személyre: 50 dkg borjúcomb vagylapocka 15 dkg sárgarépa
 15 dkg fehérrépa, 15 dkg gomba, 10 dkg vöröshagyma 1 kis gerezd zúzott fokhagyma,só,őrölt feketebors 1 db babérlevél, 1 evőkanál. tárkony, 2 dl tejszín, 1 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyem zöld 1 dl száraz fehérbor A burgonyagombóchoz: 3 db burgonya, 10 dkg liszt, 1 db tojás, só, őrölt bors
Tárkonyos borjúragu leves burgonyagombóccal képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
Elkészítés:
Egy fazékban kisütjük a szalonnát kivesszük, és a zsírján üvegesre pirítjuk a hagymát, majd rátesszük a borjúhúst, ízesítjük sóval, borssal, babérlevéllel, fokhagymával. Hozzáadunk vizet, és fedő alatt pároljuk. Az elpárolgott vizet folyamatosan pótoljuk. Körülbelül 30 perc múlva hozzáadjuk a kockákra vágott zöldségeket és a gombát, valamint a tárkonyt. Jól összekeverjük, hozzáadunk vizet vagy csontlét, és tovább pároljuk. Kb. 1,5 óra alatt puhul meg a hús, ekkor egy tálban összekeverjük a tejszínt és a lisztet, majd behabarjuk a levest. 5 percig forraljuk, hozzáadjuk a fehérbort. A burgonyagombóc hozzávalóit összekeverjük, kis golyókat formálunk belőle. Ezeket sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, majd hideg vízzel lehűtjük, (-főzhetjük a levesbe is, de akkor a sűrítéssel vigyázzunk!.). Tálaláskor frissen vágott petrezselymet szórunka levesre.
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 ledni
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 550
|
||||||
Kedvencekhez adta (2):
 mano ledni |
||||||
:
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1858 |
2010-02-03 21:47:48 |
