Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Főzelék
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
4 főre.
1 csomó újhagyma,vagy 1 nagy fej vöröshagyma  ,1 kg uborka,4 dkg vaj,vagy margarin,fél maroknyi friss,vagy1 kiskanál szárított tárkonylevél,só,cukor,őröltbors,1 púpozott evőkanál finomliszt,2 dl tejszín,2 kiskanál mustár.A pecsenyéhez:2,vagy 4 kisebb szűzpecsenye,só,őröltbors. A sütéshez:olaj.
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
A hagymát megtisztítjuk, fölaprítjuk. Az uborkát meghámozzuk, hosszában elfelezzük, a magját kikaparjuk és húsát ujjnyi hasábokra vágjuk. A vajon a hagymát üvegesre sütjük és az uborkát hozzáadjuk. Apróra vágott tárkonylevéllel meg egy kis cukorral meghintjük, sózzuk, borsozzuk. Lefedve kis lángon kb.15 percig pároljuk.
Ezalatt a húst sózzuk, borsozzuk, majd olajon körös-körül fehéredésig sütjük. A pecsenyét előmelegített sütőben a közepesnél erősebb lángon 200.fok. 12-16 percig sütjük. Akkor jó, ha a húst fölszeletelve a közepe rózsaszín, de nem véres. A megpuhult uborkát liszttel meghintjük,elkeverjük és a tejszínnel meg annyi vízzel engedjük föl, hogy főzelékszerű legyen. Mustárral kissé pikánsra ízesítjük, végül 1-2 percnyi forralás után a fölszeletelt húst köré rakjuk.
Elkészítési idő:
45 perc
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 szilagyi sandor
A jó étel titka a kiválló alapanyag.
Gasztrokalandor pontok: 515
|
||||||
Elkészítette (1):
 szilagyi sandor |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1637 |
2009-12-06 15:05:09 |
