Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Ünnepi receptek Farsangi receptek Szalagos fánk
Receptek Ünnepi receptek Farsangi receptek Szalagos fánk
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Farsangi receptek
|
|
||||||
|
||||||
|
Elkészítés:
Nagyon fontos, hogy a helyiség meleg legyen ahol készítjük, a liszt előmelegített legyen, sőt még gyúródeszka és a konyharuha is amellyel letakarjuk.
3 dl langyos tejjel, az élesztővel, 1 evőkanál porcukorral és 3 evőkanál liszttel kovászt készítünk. Közben a maradék porcukrot a tojás sárgával kikeverem és hozzáadom a kovászhoz, jól összekeverem. Majd a langyos vajat is hozzáadom és elkeverem, hozzáadom a lisztet, a maradék tejet, amibe a sót elkevertem, és a kis pohár rumot.. Géppel alaposan összedolgozom, míg lágy kalács sűrűségű tésztát nem kapok. Tetején megszórom egy kis liszttel és letakarom és langyos helyen kb. másfélszeresre kelesztem. KB 1 órát kel a tészta. Lisztezett gyúródeszkára borítom, kezemmel ujjnyi vastagra szétnyomkodom és vizespohárral kiszaggatom. Konyharuhával letakarom és még kb. fél órát kelesztem. Közepüket ujjammal megnyomom. Nagyon oda kell figyelni, hogy túl ne keljen a tészta, mert akkor nem lesz csak szalagos. A fánkokat középforró olajban megsütöm úgy, hogy a benyomott oldalukat sütöm meg először, majd csak utána a másik felét. Mindig csak annyit süssünk ki amennyi kényelmesen elfér, hogy helye legyen a növekedésre. Szűrőkanállal kiszedem, ha megsültek és papírtörlővel bélelt tálra szedem. Tetejüket vaníliás cukorral elkevert porcukorral hintem meg. 28 darab készült el ebből a mennyiségből. Baracklekvárral igen finom.
Elkészítési idő:
2,5 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Mrita
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 1143
|
||||||
Elkészítette (1):
 Mrita |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3074 |
2011-01-30 18:56:16 |
