Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Szendvicsek Sonkás piskótaszendvics
Receptek Szendvicsek Sonkás piskótaszendvics
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Szendvicsek
|
|
||||||
|
||||||
|
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verem. A tojások sárgáját addig keverem, míg habos lesz, majd felváltva beleforgatom a tejet, a lisztet és a tojáshabot. Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelek és megkenem vajjal (ezt én sajnos kihagytam és nagyon nehezen jött le a papír), majd a masszát beleöntöm és elsimítom. Előmelegített 200 °C-os sütőben 6-8 perc alatt megsütöm. Még melegen feltekerem, miközben leszedem róla a papírt. Hagyom kihűlni. A töltéshez egy nagyobb alufólia lapra fektetem, megkenem vajjal (vagy sajtkrémmel, vajkrémmel stb.), ráfektetem a sonkaszeleteket és a sajtszeleteket. Most éppen lapkasajtot használtam, de lehet bármilyen sajt, a lényeg, hogy nagyon vékonyra kell szeletelni, és fektetek rá uborka-szeletelőn rézsútosan nagyon vékonyra szelt uborkát is, amit előzőleg konyhai papírtörlőn jól leszárítok, hogy ne áztassa el a tekercset. A fólia segítségével szorosan feltekerem és legalább fél napra hűtőbe teszem. Szeletelés előtt a külsejét bekenem vajjal és apróra vágott snidlingben megforgatom. Ettől színesebb lesz, meg finomabb is.
Megjegyzés: az alaprecept Frank Júliától van. Nem is annyira piskóta ez, inkább egy habos omletthez hasonlít az alapja. Egy másik rudat is készítettem, abba sajtkrémet kentem vaj helyett, a külsejét nem forgattam snidlingbe és felszeletelés után sütőpapíros tepsibe fektettem a szeleteket. Beraktam a forró sütőbe grill+légkeveréses programra. A tészta felülete spirálisan kicsit ropogósra sült, míg a sajt megolvadt benne. Olyan gyorsan elfogyott, hogy nem volt időm lefényképezni.
Elkészítési idő:
30 perc
|
||||||
|
Kategóriák
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 emma1988
Élj a mának
Gasztrokalandor pontok: 490
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:2162 |
2010-04-22 19:44:41 |
