Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Somlói szelet
Receptek Desszertek Somlói szelet
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Somlói szelet képes recept
|
||||||
|
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk.
Fele cukorral a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a másik fele cukorral fehéredésig keverjük. Utána óvatosan hozzá keverjük a kemény habot, részletekben bele keverjük a sütőporos lisztet. A tészta masszát 3 részre osztjuk. Egyik marad sárgán, a másodikba keverjük a kakaót, a harmadikba a darált diót. Egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk sütőzsírpapírral, majd a 3 fajta tésztát egymás mellé(kb 1/2 cm vastag kell hogy legyen) simítjuk. 180-190 fokon 10-12 percig sütjük. a krém készítése: A tojásfehérjéket a fele cukorral kemény habbá verjük. A vaníliás pudingporokat a másik fele cukorral kevés tejjel simára keverjük,majd a többi tejet is hozzáadjuk(1 vaníliás cukrot is tehetünk bele) és sűrűre felfőzzük lassú tűzön. Tartalék lángon a sűrűre főtt pudingos masszába keverjük a cukros tojáshabot . Az elkészült krémet ketté osztjuk. A mazsolát előzőleg már rumban megáztattuk. A diós lap kerül alulra,meglocsoljuk rummal, fele krémet rákenjük, megszórjuk darált dióval, majd mazsolával, rákenjük a másik fele krémet, majd rátesszük a sárga lapot(a barna következett volna, de elfeledkeztem, de így is jó), meglocsoljuk rummal, a másik rész krém felével megkenjük, megszórjuk dióval, majd mazsolával, rásimítjuk a maradék krémet és befedjük a barna lappal. A tejszínt keményre verjük, felét a tészta tetejére simítjuk, egy villával vagy más eszközzel hullámosítjuk. 18 szeletet kijelölünk és mindegyik közepébe egy habrózsát nyomunk a megmaradt tejszínből. Csokireszelékkel díszítjük.
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Edit
Egy Vas megyei faluban élek férjemmel és fiatalabb leányommal.Kétgyermekes anyuka és két fiú unokás nagymama vagyok.
Gasztrokalandor pontok: 26426
|
||||||
Kedvencekhez adta (4):
 Angelus70 keleviz Gita bazsarozsi |
||||||
:
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3293 |
2011-06-05 17:22:40 |
