Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Sertés
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
80 dkg sertéshús
1 nagy fej vöröshagyma  1 zöldpaprika 1 paradicsom 1 gerezd fokhagyma ( aki ezzel nem szereti kihagyható )só bors őrölt piros nemes paprika egy nagyon pici őrölt kömény
Sertéspörkölt képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
A vöröshagymát jó apróra feldarabolom, és egy evőkanélnyi zsíron megdinsztelem.
A dinsztelt hagymára a már előre megmosott felkockázott sertéshúst ráteszem és hagyom párolódni kevés megkevergetés mellett. Dinsztelés után amikor a hús már nem piros sehol ráteszem az őrölt pirospaprikát, és a fűszereket majd a saját sűrű levében tovább főzöm, időnként annyi vízzel pótolva hogy oda ne égjen. Ne többel mert akkor főtt hús jelleget kap. A pörkölteket sosem szabad hosszú lében főzni! Készre főzöm és köménymagos burgonyával, galuskával, vagy tarhonyával tálalom. Nyáron ezt bográcsban is elszoktuk készíteni ami sokkal ízletesebb. Időnként én a téli időszakban ha ugye bent főzöm nem a szabadban, akkor szoktam használni füstölt sót is.Ez így egy kicsit bográcsos jelleget ízt kap.
Elkészítési idő:
1,5 óra
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 kkelly
Cég tulajdonos vagyok, kikapcsolódásként imádok a receptjeimmel családomnak örömet szerezni.
Gasztrokalandor pontok: 1993
|
||||||
:
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1952 |
2010-04-04 12:54:02 |
