Navigáció: Címlap Receptek Húsételek Vad Rozmaringos bárányborda

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Vad

Rozmaringos bárányborda

Hozzávalók:
4 személyre:
8 szelet bárányborda
4 gerezd fokhagyma
6 ek olívaolaj
½ citrom leve
8 ág friss rozmaring
őrölt bors

4 db paradicsom
1 mk őrölt rozmaring
1 csomag újhagyma
10-12 db burgonya
Hirdetés

Elkészítés:
A bordákat megszabadítjuk a fagyútól, és megmossuk.
Tálkába citromlevet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót, őrölt borsot, összekeverünk. Ebben megforgatjuk a bordákat, és egy megfelelő nagyságú edénybe rakjuk. Néhány szál rozmaringgal beborítjuk és 1 órát lefedve, pácoljuk.
Közben a burgonyát megmossuk, és héjastól sütőbe készre sütjük.
Serpenyőben kevés pácolajat forrósítunk. A pácból kivett bordák kiálló csontjait betekerjük alufóliába, és oldalanként 5-8 percig sütjük
Amíg a bordák sülnek addig megmossuk a paradicsomot, gerezdekre vágjuk.
Az újhagymát megtisztítjuk, ferdén felszeleteljük. A fokhagymát átnyomjuk présen, vagy össze zúzzuk.
Öntetet készítünk olívaolaj, citromlé, zúzott fokhagyma őrölt rozmaring felhasználásával. Az öntettel meglocsoljuk a tányérra rakott, felszelt paradicsomot, és rárakjuk a ferdén felszelt újhagymát. Héjában sült burgonyát is a tányérra helyezzük, és a közben megsült bordákat mellé tálaljuk.
Jó étvágyat!
Köretnek adhatunk mellé párolt zöldséget, baconba tekert zöldbabot is. Akár hasábburgonyával is tálalhatjuk friss ropogós retek salátával.
Elkészítési idő: 15 15 perc
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Péter33 adatlapjaPéter33
Én 33 éves 170 cm 82 kg barna hajú és szemű férfi vagyok
Gasztrokalandor pontok: 3435
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:1978
2010-04-04 13:54:22

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!