Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Vad
|
|
||||||
|
||||||
|
Elkészítés:
A bordákat megszabadítjuk a fagyútól, és megmossuk.
Tálkába citromlevet, olívaolajat, zúzott fokhagymát, sót, őrölt borsot, összekeverünk. Ebben megforgatjuk a bordákat, és egy megfelelő nagyságú edénybe rakjuk. Néhány szál rozmaringgal beborítjuk és 1 órát lefedve, pácoljuk. Közben a burgonyát megmossuk, és héjastól sütőbe készre sütjük. Serpenyőben kevés pácolajat forrósítunk. A pácból kivett bordák kiálló csontjait betekerjük alufóliába, és oldalanként 5-8 percig sütjük Amíg a bordák sülnek addig megmossuk a paradicsomot, gerezdekre vágjuk. Az újhagymát megtisztítjuk, ferdén felszeleteljük. A fokhagymát átnyomjuk présen, vagy össze zúzzuk. Öntetet készítünk olívaolaj, citromlé, zúzott fokhagyma őrölt rozmaring felhasználásával. Az öntettel meglocsoljuk a tányérra rakott, felszelt paradicsomot, és rárakjuk a ferdén felszelt újhagymát. Héjában sült burgonyát is a tányérra helyezzük, és a közben megsült bordákat mellé tálaljuk. Jó étvágyat! Köretnek adhatunk mellé párolt zöldséget, baconba tekert zöldbabot is. Akár hasábburgonyával is tálalhatjuk friss ropogós retek salátával.
Elkészítési idő:
15
15 perc
|
||||||
|
Kategóriák
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Péter33
Én 33 éves 170 cm 82 kg barna hajú és szemű férfi vagyok
Gasztrokalandor pontok: 3435
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1978 |
2010-04-04 13:54:22 |
