Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Egytálételek Narancsos kacsa
Receptek Egytálételek Narancsos kacsa
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Egytálételek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
2
kg-os kacsa, 2 sárgarépa  ,1 petrezselyemgyökér, 1-2 dl vörös bor, 5 dkg vaj, só , 2 babérlevél , majoránna, törött bors , 3 narancs.
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
A
kacsa belsejét sóval és majoránnával bedörzsöljük. A megforrósított vajban egy kissé megpirítjuk a karikára vágott zöldségeket, beletesszük a kacsát, leöntjük a borral és a fűszerekkel ízesítve jó puhára pároljuk. Közben lereszeljük 2 narancs héját és felszeleteljük a húsát (a fehér bundát eldobjuk) és annyi vízben, amennyi éppen ellepi, megfőzzük. Mikor a kacsa megpuhult, leszedjük a zsírját, ráöntjük a narancsos mártást és néhány percig együtt forraljuk. Végül a kacsát kivesszük, egy kevés átszűrt mártásban a sütőben ropogós pirosra sütjük. Tálaláskor a kacsa tetejére megtisztított, vékonyra szelt narancsot borítunk és külön csészében adjuk hozzá a maradék, átszűrt narancsos mártást.
Elkészítési idő:
1,5 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 monika
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 2731
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1382 |
2009-11-23 22:30:53 |
