Navigáció: Címlap Receptek Húsételek Marha Knédli vadas mártással

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!


Receptek - Marha

Knédli vadas mártással

Hozzávalók:
Hozzávalók:
6 szelet marhahús
10 dkg füstölt szalonna
Az elősütéshez:
olaj

A vadas mártáshoz:

2-2 sárga-fehérrépa
1vöröshagyma
2 ek.olaj
1ek.kristálycukor
2 kk.delikát
őrölt bors
2 babérlevél
2 dl tejföl
2 ek.mustár
1 ek.liszt
fél citrom leve
Knédli vadas mártással képes recept
Knédli vadas mártással képes recept
Elkészítés:
Elkészítése:

A marhahús szeleteket kiklopfoljuk,olajban mindkét oldalát átsütjük.
Félre tesszük.

A mártáshoz a zöldségeket megtisztítjuk,a hagymát is és karikákra vágjuk.
Az olajat egy lábasba öntjük,a kisebb kockákra vágott szalonnát megpirítjuk,a cukrot beleszórjuk,karamellizáljuk.
A zöldségeket hozzáadjuk,pár percig együtt pirítjuk,vízzel felöntjük,borsozzuk,a babérlevelet beletesszük.
Az átsütött hús szeleteket bele tesszük és fedő alatt puhára pároljuk.
A húsokat kivesszük,a zöldségeket kipürésítjük,majd a liszttel elkevert tejföllel behabarjuk.
Tálaljuk knédlivel,a hússzeleteket a mártással leöntjük.

Knédli receptje:

Hozzávalók:

50 dkg liszt (rétesliszt és finomliszt keveréke kb. felesen)
3,5 dl víz
1 db tojás
2 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 teáskanál
2 tk. étolaj

Elkészítése:

Az élesztőt 1 dl langyos vízben a cukorral összekevertem,majd felfuttattam.
A lisztet egy kelesztőtálba tettem,hozzá kevertem a sót,bele ütöttem a tojást,hozzá adtam a megkelt élesztőt és a többi langyos vízzel szép hólyagosra kidagasztottam.
A tálat olajjal kikenjük a tésztát bele tesszük és olajjal lekentem.
Duplájára kelesztettem.
Egy lábas aljába két ujjnyi vizet tettem,egy tészta kiszedő edényt tettem bele,az alját kibéleltem szilikonos sütőpapírral és a kis gombócokra formázott tészta gombócokat bele tettem.
3 db fért bele az edénybe és fedő alatt,nagy lángon 10-15 perc alatt a gombócok,knédli kész lett.
A fedőt "sütés" közben nem szabad levenni!!!!!!!!!
Elkészítési idő: 1,5 óra
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Edit adatlapjaEdit
Házas vagyok,2 leánygyermekes anyuka és 3 fiú unokás nagymama.
Gasztrokalandor pontok: 34646
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:3954
2013-02-25 21:36:32

Csatlakozz hozzánk

      
     Miért érdemes regisztrálni?

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!