Receptek

Körte Szép Heléna módra

A meghámozott, felezett és magházánál kivájt körtéket citrommal bedörzsölöm és kevés vizben néhány percig főzöm. Levében kihütöm...

Töltött alma

Az almákat meghámozom, a tetejüket lemetszem, a magházukat kivágom. Az almák "kalapját" felhasználásig citromos vizben áztatom. A...

Körtesaláta

A megmosott körtéket meghámozom és nyolcadokba vágom. A magházat kivágom. A körtét cukros vizban kb. 5 percig főzöm, majd leszüröm és...

Halcurry

A halfilét felengedem, nagyobb kockákra vágom, megsózom, citromlével meglocsolom. Kicsit állni hagyom. A haldarabokat lisztbe forgatom és...

Tejes ambrózia-koktél (1 személyre)

A gyümölcsleveket összekavarjuk, beletesszük a mentalevelet, s kb. 1/2 órát lefedve állni hagyjuk. Összekavarjuk a mézet a tejjel. Az...

Narancsos mézes tejturmix (3 személyre)

A mézet 2-3 evőkanál meleg tejben felolvasztjuk, hülni hagyjuk.Hozzáadjuk a gyümölcsleveket, a maradék hideg tejet, s mixerben...

Mézes almaszörp /1 személyre/

Személyenként egy evőkanál mézet, 2 evőkanál citromlével egy 3 dl-es szörpös pohárban elkeverünk. Felengedjük félig almalével, félig...

Velős párnácska

A burgonyát héjában megfőzöm. Ha kihült megtisztitom, összetöröm. Liszttel,m sóval, vajjal összedolgozom és kinyujtom. A velőt sóval,...

Vizen kullogó

A meglangyositott tejben felfuttatom az élesztőt. Egy nagy tálban elkeverem a tojásokat, a sót, egy evőkanál cukrot, a zsirt és a margarint,...

Egri káposztás tyúk

A feldarabolt tyukból a szokásos módon pörköltet készitek. Amikor a hus már félig megpuhult, zsirjára piritom és hozzáadom a jól...

Újévi lencsesaláta

A kiválogatott lencsét előző este hideg vizbe áztatom. Másnap babérlevéllel és citromhéjjal kevés sós vizben puhára főzöm, majd...

Aszalt szilvás káposzta

Ha a káposzta túlságosan savanyú, akkor átmosom. A húsokat kb. 2 cm-es kockákra vágom. Forró zsíron átforgatom, hogy minden oldala...

Puha mézeskalács

A mézet meglangyositjuk, a tojásokkal, füszerekkel habzásig kavarjuk. A lisztet apránként belekeverjük. /a liszt fele lehet rozsliszt vagy...

Mézes kacsa

A megtisztitott kacsa bőrét megszurkáljuk, hogy sütéskor kifolyjon a zsirja. A citromlevet összekeverjük a sóval és paprikával, s...

Almatorta tejszínes öntettel

A túrót elkeverjük az olajjal, egy tojással, a vaníliás cukorral és a mézzel. Összekeverjük a lisztet a sütőporral , hozzáadjuk az...

Töltött kacsa tejszines mártással

A kacsát megmossuk, megszárítjuk és kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük. Az aszaltszilvát vörösborban addig pároljuk, amíg...

Karácsonyi gyümölcskenyér

500 g liszttel elkeverjük a tejben cukorral ffel- futtatott élesztőt. Megszórjuk liszttel és 20 percig kelesztjük. Tojást, füszereket és...

Sütőtökpite

A tészta anyagát jól összedolgozom és két részre osztom. Az egyik részt tepsi nagyságura nyujtom és egyenletesen kibélelem vele a...