Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Karamellás-mandulás kalács
Receptek Desszertek Karamellás-mandulás kalács
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
* A tésztához:
* 1,5 dl tej * 10 dkg (kb. 5 evőkanál) kristálycukor (barnacukor is lehet) * 8 dkg sütőmargarin  * 3 dkg élesztő * 50 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy Graham-liszt is lehet)* 10 dkg vékony lapocskákra vágott hámozott mandula (készen így kapható) * 5-6 dkg mazsola * 2 tojás * A tetejére: * 6 dkg sütőmargarin * 6 evőkanál (kb. 10 dkg) méz * 2 evőkanál kristálycukor (barnacukor is lehet) * 10 dkg vékony csíkokra vágott hámozott mandula (készen így kapható) * A töltéshez: * 3 dkg sütőmargarin * 5 evőkanál kristálycukor (barnacukor is lehet) * 1 kiskanál őrölt fahéj * A forma kikenéséhez: * sütőmargarin * finomliszt
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
1. A tejet a cukorral és a margarinnal addig melegítjük, míg az utóbbiak fölolvadnak benne. Ha már csak langyos, az élesztőt belemorzsoljuk. A lisztet – miután 1 evőkanálnyit kivettünk belőle – tálba szitáljuk, a mandulalapocskákkal, a mazsolával, a tojásokkal és az élesztős keverékkel 2-3 perc alatt összegyúrjuk. Akkor jó, ha elválik az edény falától. Letakarva, meleg helyen kb. 20 percen át kelesztjük.
2. Ezalatt a tetejére való margarint, mézet, cukrot és csíkokra vágott mandulát serpenyőbe rakjuk, 3-4 perc alatt világosbarnára pirítjuk. Vigyázzunk, nehogy túlkaramellizáljuk, hiszen még sülni fog a tésztával! Ezután egy 25-26 cm átmérőjű, margarinnal kikent, belisztezett tortaformába rakjuk, elsimítjuk. 3. A tésztát enyhén meglisztezett (a tészta gyúrásánál félretett) gyúrólapon kb. 20 x 40 cm-esre lapítjuk, 3 dkg olvasztott margarinnal megkenjük. A cukrot a fahéjjal összekeverjük, a tésztára szórjuk, és fölhengergetjük, ahogyan a bejglit szokás, majd 10-12 darabra vágjuk. 4. Egyenként kissé meggömbölygetjük, a mézes mandulára rakjuk. Letakarva további 30 percen át kelesztjük, végül előmelegített sütőben, a közepesnél kicsit erősebb lánggal (200 fok, légkeveréses sütőben 180 fok) 30 percen át sütjük. A sütőből kivéve rácsra borítjuk, így hagyjuk kihűlni. 12 szelet 524 kcal/szelet Nagyon finom.
Elkészítési idő:
1,5 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Péter33
Én 33 éves 170 cm 82 kg barna hajú és szemű férfi vagyok
Gasztrokalandor pontok: 3435
|
||||||
Kedvencekhez adta (1):
 keleviz |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1936 |
2010-04-03 22:27:46 |
