Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Egytálételek Kapros csukagombóc
Receptek Egytálételek Kapros csukagombóc
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Egytálételek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
30 dkg filézett csukahus
2 dl tejszin 3 tojás fehérje só  1 késhegynyi fehérbors 1 kis fej vöröshagyma 1 sárgarépa 1 petr.gyökér 1 kicsi zellergumó 2 evk. fehérbor 1/2 citrom 5 dkg vaj 5 dkg liszt 1 csomó kapor
Kapros csukagombóc képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
A halhust péppé darálom, majd 2 evk.kanál tejszinnel, a tojás fehérjékkel, sóval és a borssal jól összedolgozom. 1/2 óráig a hütőben pihentetem.
Közben a csuka csontjaiból a zöldségekkel, fehérborral és a fél citrom reszelt héjával alaplevet készitek. Ebben főzöm 30 percig az előzőleg hideg vizes kézzel formázott gombócokat. A vajat felolvasztot, hozzáadom a lisztet és ha már nem habzik, belekeverem a finomra vágott kaprot. Ezután felengedem a maradék tejszinnel és 2 dl leszürt főzőlével. Jól felforralom s ha még kell, fehérborral és citromlével izesitem. A gombócokat ezzel a mártással leöntve tálalom, vajas burgonyát kinálok hozzá.
Elkészítési idő:
2 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 bokka56
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 1705
|
||||||
Kedvencekhez adta (1):
 bokka56 |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1636 |
2009-12-06 14:44:54 |
