Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Joghurttorta zselével
Receptek Desszertek Joghurttorta zselével
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
12 szelethez.
A tésztához:3 tojás,3 ek.kristálycukor,3 ek. finomliszt,vagy rétesliszt. A forma kikenéséhez:vaj,finomliszt A töltelékhez:4 dl.tejszin,15dkg.porcukor,1 cs. vaniliáscukor,fél citrom leve,1-2 ek.rum,4 dl.joghurt/natur/,3dkg zselatinpor. A zseléhez:2cs.piros tortszselé,6-8 ek.kristálycukor,5dl.viz A diszitéshez: tejszinhab
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját 2 ek.cukorral fehéredésig keverjük,az elektromos habverővel 3-4 perc.A tojások fehérjét habbá verjük,a vége felé a maradék cukrot is beledolgozzuk.Laza mozdulatokkal 2-3 részletben a cukros tojássárgájába forgajuk,közben adagonként a lisztet is beleszitáljuk.Kivajazott,kilisztezett 24 cm átmérőjü formába simitjuk,és közepes lánggal(180)légkeveréses sütőben 160 fokon 16-18-percig sütjük.
A tejszint kemény habbá verjük,a végefelé a 2 féle cukrot is beledolgozzuk.A citromlével éls a rummal izesitjük,majd 3dl.joghurtot hozzáadunk.A zselatint a maradék 1 dl.-be szórjuk,és a tüzre téve kevergetve addig melegitjük, mig teljesen fel nem olvad a joghurtban. Megvárjuk,mig langyosra hül, aztán a joghurtos tejszinhabba forgatjuk.Egyenletesen a már kihült piskótára simitjuk,hütőszekrényben 1-2 óra alatt megdermesztjük. A szeléport az előirás szerint a cukorral és a vizzel fölforraljuk,majd amikor mér csak langyos, a torta tetejére öntjük.Hütőszekrényben kocsonyásodni hagyjuk.Tálaláskor a tortát forró vizbe mártott késsel a forma mentén belül körbevágjuk,azután le is csatoljuk róla.A torta tetejét tejszinhabbal diszitjük. A joghurtkrémbe,szinte bármilyen friss pirosas gyümölcsöt rakhatunk,málna,ribizli,meggy,cseresznye. A tortazselé finomabb,ha viz helyett rostos gyümölcslével főzzük,de kerülhet bele egy kevés vörösbor is.
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 szilagyi sandor
A jó étel titka a kiválló alapanyag.
Gasztrokalandor pontok: 515
|
||||||
Elkészítette (1):
 szilagyi sandor |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:1681 |
2009-12-09 10:09:33 |
