Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Egytálételek Illatos birkasült mustármártással és vörös piszke szufléval
Receptek Egytálételek Illatos birkasült mustármártással és vörös piszke szufléval
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Egytálételek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Illatos birkasült
Hozzávalók - 2 személyre - A birkahúst 24 órára az alábbi pácba teszem: 25 dkg tiszta birkahús, faggyútól, hártyától mentes, szín hús: - 5 dkg apróra vágott vöröshagyma  - 1 gerezd pépesített fokhagyma - 1 tk. reszelt citromhéj - 0,5 tk. rozmaring - 0,5 tk. őrölt kardamom - 0,5 tk. őrölt szerecsendió - 1 db. babérlevél - 6 szál koriander - 0,5 tk. őrölt római kömény - 20 ml vörösbor ecet - 30 ml olíva olaj - 30 + 0,5 - sütéshez kell majd - ml száraz, minőségi vörösbor - só , borsMustármártás Hozzávalók - 0,5 dl páclé - amelyben már sült a hús - - 1-2 tk. Clovis muskotályos mustár - ízlés szerint lehet több is - - só, bors
Illatos birkasült mustármártással és vörös piszke szufléval képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
Illatos birkasült
24 óra múlva a húst a páclével és 0,5 dl száraz, minőségi vörösborral 200 fokos sütőben, alufóliával letakarva puhára pároljuk. Majd kiveszünk bő 0,5 dl páclevet, a többiben pedig megsütjük a húst. Ha megsült a hús, ízlés szerint sózom, borsozom. Mustármártás A páclébe keverem a mustárt és ízlés szerint sózom, borsozom. Míg a hús sül, elkészítjük a vörös piszke szuflét. Amikor minden kész, egy kis szelet kenyeret tűz fölött megpirítunk, majd ráhelyezzük a húst, öntünk rá mustáros öntetet és vörös piszke szufléval tálaljuk. Read more: http://rozmaringescsokolade.blogspot.com/2011/07/illatos-birkasult-mustarmartassal-es.html#ixzz1TbkqrCcd
Elkészítési idő:
2 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 RozmaringésCsokoládé1
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 2650
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3360 |
2011-07-30 19:46:52 |
