Receptek - Sertés

Sülthús öntettel

Nem külömben készül mint bármely sült hús csak annyi hogy a jól megfüszerezett hús készre süröm és a megmaradt pecsenyelevet a lisztes...

Svéd húsgombóc

A szikkadt zsemlét ledaráljuk, vagy szétmorzsoljuk, és összekeverjük a darált hússal, a lereszelt vöröshagyma felével, 1 gerezd zúzott...

Szarvaskocsonya

A szarvascombot fölengedjük, megmossuk. a megtisztított körmöket hosszában kettécsapjuk, majd a hússal együtt fazékba tesszük. 3-3,5 liter...

Szűzpecsenye falatok sajtos-paradicsomos kalappal

A szűzpecsenyét lehártyázzuk, ujjnyi vastag érmékre vágjuk, sózzuk,borsozzuk, majd olívaolajban kissé elősütjük. A paradicsomokat és a...

Szűzpecsenye magokba pirítva,fitnesz salátával

Először a salátát készítjük el.A leveles saláta keveréket tálba szórjuk.A többi zöldséget megtisztítjuk,kockákra vágjuk és a...

Szűzpecsenye Sztroganov módra

A megtisztított, megmosott húst kb 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd egy nagy serpenyőben megforrósított olajon 3-4 percig pirítjuk a...

Tanyasi sistergős

A sertésbordákat kissé kiverjük, sózzuk, paprikás lisztbe forgatjuk, forró zsírban hirtelen megsütjük. Elkészítjük a májragut:...

Tarja pirított hagymával

A megmosott, megtisztított tarját szeleteljük, majd kissé kiklopfoljuk, majd bevágjuk a szélein. Sózzuk,borsozzuk. A hagymát...

Tejszínes sajtos rakott brokkoli

Az apróra feldarabolt vöröshagymát megdinsztelem egy kevés olajon, majd a darált hússal együtt dinsztelem tovább körülbelül 10-15 percig,...

Tepertőkrém

A tepertőt ledaráljuk,és összekeverjük a hozzávalókkal.Hűtőbe rakva napokig eláll.

Tepsis flekken

A tarja szeleteket enyhén kiverjük. A sót,borsot,pirospaprikát összekeverjük,és ezzel a hús mindkét oldalát bedörzsöljük. (Ezt már...

Tepsis szalonnás burgonya

A burgonyát héjában 20 perc alatt megfözzük,majd leöblítjük hideg vízzel.Meghámozzuk,és hűlni hagyjuk.A vöröshagymát és a szalonnát...

Tepsis töltött cukkini

A cukkinit megmosom, végét levágom, kettévágom, s eltávolítom a magházát, megsózom. A hagymát, fokhagymát majd a húst olívaolajon...

Tésztában sült szűzpecsenye

A szűzpecsenyét lehártyázzuk, a húst megsózzuk, megborsozzuk, és egy kevés forró olajon, nagy lángon körös-körül megpirítjuk, vagyis...

Thüringeni sertéskaraj

A húst kloppfoljuk, a hagymákat megtisztítjuk, karikára vágjuk. A húst sózzuk, borsozzuk, majd a forró olajban mindkét oldalukon jól...

Tordai lacipecsenye

A húsból 10 egyforma szeletet vágunk,jól kiverjük.A bőrös, zsíros részt éles késsel 1 cm távolságokra bevágjuk. A szeleteket sózzuk,...

Töltött burgonya

A burgonyát hámozzuk meg, majd hosszában vágjuk le a tetejét. Kiskanállal mélyen kaparjuk ki a belsejét.Engedjünk rá hideg vizet, tegyük...

Töltött karalébé

A megtisztított karalábék belsejét kivájjuk, a belsejét félretesszük. Összekeverjük a darált húst a félpuhára főzött rizzsel, a...

Töltött paprika, ahogy én szeretem

Az olívaolajon megdinsztelem az apróra vágott hagymát és fokhagymát, s rádobom a darát húst. Addig dinsztelem, míg a hús kifehéredik,...

Töltött pecsenye

A karajt kicsontozzuk, és a belsejét hosszában egy hegyes késsel felszúrjuk. Kiszedünk belőle egy jó adagnyi húst, hogy egy nagy nyílást...