Receptek - Marha

Bélszín baromfivirslivel tűzdelve

A sóban, olajban érlelt bélszínt 4 egyenlő, vastag szeletre vágjuk. Éles késsel bevágásokat készítünk a szeleteken és belehelyezzük a...

Borjúcomb brokkolival

A brokkolit ételízesítős vízben megfőzöm. A megmosott húst vékony szeletekre vágom. Az apróra vágott hagymát egy serpenyőben a vajon...

Borsos tokány

A hús vékony, kisujjnyi csíkokra vágjuk, a szalonnával együtt. A szalonnát kisütjük, a zsírját leszűrjük. Az apróra vágott hagymát a...

Datolyás bélszínérmék

Sózzuk és borsozzuk meg a hússzeleteket,majd süssük forró olajban 1-2 percig mindkét oldalukat.Adjuk hozzá a félbevágott datolyákat és...

Fajita Tortilla

Vágjuk a marha- vagy csirkehúst csíkokra. Keverjük el a Fajita fűszerkeveréket a fehérborban vagy sörben (esetleg vízben) és adjuk hozzá a...

Gyors minestrone

A hagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a gombát leöblítjük, és felszeleteljük. Egy liter vízben megfőzzük a leveskockákat, beletesszük a...

Gyömbéres marhasült ananászos relishhel

A hússzeleteket kb egy cm vastagra verjük, majd mindkét oldalát borsozzuk. A finomra vágott gyömbért, zúzott fokhagymát meg a chilit...

Hagymás marharagu

Forrósítsunk olajat egy vastag aljú lábasban, és pirítsuk meg benne a megtisztított, vékonyan felkarikázott hagymát. Adjuk hozzá a vékony...

Hamburger

A hozzávalókat összegyúrjuk, és 8 db húspogácsát készítünk. Egy-két órára berakjuk a hűtőbe. Az egzotikus fűszerekkel, mint a curry,...

Hamis borjúhús marhahúsból

A marhahúst kétszer ledarálom, hozzáadom a burgonyát, 1 dl tejjel elkeverem, fűszerezem sóval törött borssal, és egy órán át...

Hátszín vörösboros hagymával

A felszeletelt hagymát,borral és a balzsamecettel magas fokozaton főzzük míg a folyadék teljesen el nem fő.A befűszerezett húsokat forró...

Hátszínszelet mustámártásban

A hússzeleteket borssal, mustárral bedörzsöljük, egy tálban szorosan egymás mellé fektetjük, és annyi olajat öntünk rá, amennyi ellepi....

Hússzeletek pikáns szaftban

A húst vékonyra kiverem, félreteszem. A vöröshagymát kockára vágom, a zsiradékon megdinsztelem, hozzáadom az áttört fokhagymát,...

Hústáska

A húsokat vékonyra verjük,sózzuk,borsozzuk.A bazsalikomot a túróhoz keverjük,majd elosztjuk a húson.A szeleteket összehajtjuk és tűvel...

Itália- szelet

A húst kiverjük. A paradicsomot szeletekre vágjuk. A mozzarellát és az olajbogyót lecsepegtetjük, felszeleteljük. A húsokat forró vajban...

Joghurtos nyelvsaláta

A nyelvet - miután bőrét lefejtettük - vékonyan fölszeleteljük, majd gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, akárcsak a megmosott kígyóuborkát...

Kínai gőzölt húsgombóc

Áztassuk a rizst 2 órán át, majd terítsünk le egy tiszta konyharuhát, és oszlassuk el ezen. Keverjük össze a kétféle darálthúst, az...

Kubai picadillo

Egy nagyobb serpenyőbe belerakjuk a húst és közepes tűzön addig kavargatjuk, míg már nem piros. Akkor hozzáadjuk a hagymát, zöldpaprikát...

Marhafartő savanyú lében

A marhahúst feltesszük főni a megtisztított zöldségekkel, mint a húslevest. Amikor a hús megpuhult, a léből kivesszük és lehűtjük. Ha...

Marhapörkölt

Pörköltnek a marhahús lágy részeit használjuk fel, mert ezek puhábbak, és ízletesebbek. Ilyen a lapocka lábszár bélszín vége (...