Navigáció: Címlap Receptek Levesek Hédervári galambleves

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Levesek

1

Hédervári galambleves

Hozzávalók:
2 db galamb
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
5 dkg zeller
5 dkg karalábé
8 dkg vöröshagyma
2 g egész bors
2 g gyömbér
2 db tojás
3 dkg liszt
2 g őrölt bors
1 db tojássárga
2 dl tejszín
Hédervári galambleves képes recept
Hédervári galambleves képes recept
Elkészítés:
A leves készítéséhez öregebb galambokat válasszunk, mert csak ennek a húsa alkalmas tartalmas, jó ízű leves készítésére. A megtisztított galambokat negyedekbe vágjuk és 1,5 liter hideg vízbe feltesszük főni. Amikor felforrt, a tetején lévő habot eltávolítjuk és beletesszük a hasábokra vágott zöldségeket és az egész fej vöröshagymát. Sóval, egész borssal, gyömbérrel fűszerezzük. Takaréklángon, gyöngyöző főzéssel a húst puhára főzzük, majd a levest leszűrjük. A húst a csontokról leszedjük és ledaráljuk. A darált, főtt galambhúshoz hozzáadjuk a tojást, lisztet, sóval, őrölt borssal fűszerezzük, és gombócokat formálunk belőle. A gombócokat a leszűrt levesbe főzzük, majd a levest a tűzről lehúzzuk és állandó keverés mellett beleöntjük a tejszínnel összekevert tojássárgát. Citromlével enyhén pikánssá tehetjük.
Elkészítési idő: 1 óra
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
deaside adatlapjadeaside
A dolgokat néha nem azért nem merjük megcsinálni, mert nehezek, hanem azért nehezek, mert nem merjük megcsinálni őket.
Gasztrokalandor pontok: 4000
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (1)Add Comment
pipacs
...
Írta: pipacs, 2010. 11. 15
Üdvözöllek! Feltettem ezt a receptedet a http://leves.lap.hu Húsleves dobozába. Sajnos többet nem tehetek fel a szabályzat értelmében pedig, tetszik a többi recepted is.
István
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:1516
2009-12-02 08:38:12

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!