Navigáció: Címlap Receptek Mártások Halálos chili zselé

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Mártások

Halálos chili zselé
Hozzávalók:
- 5 kg alma, vagy előzőleg ebből főzött 2 liter almapektin
- 50 dkg nádcukor/cukor
- kb. 15-20 dkg chili (ha száraz, akkor 10 dkg elég)
- 2 dl vörösborecet ( vagy 1 dl vörösbor és 1 dl almaecet)
- 1 ek. reszelt gyömbér vagy 1 kk. őrölt gyömbér -ez el is hagyható
- csipet só
Halálos chili zselé képes recept
Halálos chili zselé képes recept
- recept kép - recept kép
Elkészítés:
A chilit vágjuk- lehetőleg gumikesztyűben- kisebb darabokra. Én betettem a turmixba magok nélkül és rusztikusra daráltam. (Ha friss chiliből készül, lehet előtte sóban áztatni, s csak kinyomkodás után darálni.)
Közben elkészítjük az almapektint. Itt már írtam róla részletesen. A lényeg, hogy az egész almákat jó sokáig főzzük, átszűrjük. lecsepegtetjük, majd felére beforraljuk. Ekkor kerül bele a chili, a cukor, valamint a többi ízesítő.
Addig főzzük, amíg kissé kocsonyás állagot nem vesz fel. Ha tányérra cseppentve hamar zselésedik, akkor van kész. Forrón üvegekbe töltjük, majd dunsztoljuk. Másnap mehet a kamrapolcra.
Elkészítési idő: 2 óra
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
Ritmus adatlapjaRitmus
Minden ami olasz és persze egészséges!
Gasztrokalandor pontok: 436
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (0)Add Comment
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:3558
2012-02-09 15:17:33

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!