Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Szárnyas
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
1 kb 2 kg-os pulyka,
1 evőkanál étolaj, 1 vöröshagyma  ,25 dkg gomba (erdei gomba a legjobb), só ,Őrölt bors ,1 csokor petrezselyem ,Késhegynyi őrölt majoránna, 2 tojás, 2 zsemle, Kevés tej, Kb. 10 dkg füstölt szalonna , 1 alma
Gombával töltött pulyka cserépedényben sütve képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
A hagymát lereszeljük, az olajon megdinszteljük.
A gombát nagyon apróra vágjuk, a sóval, borssal a hagymán megpároljuk. A pulyka máját ledaráljuk, a két tejben áztatott zsemlével, a tojásokkal, a finomra vágott petrezselyemmel, majoránnával, sóval, borssal összekeverjük. A pulyka hasüregébe töltjük a tölteléket, majd cérnával (amit a sütés után kiveszünk) összevarrjuk. A pulyka mellrészét a bőr alatt bevagdossuk, és a nyílásokba vékony szalonnaszeleteket és almaszeleteket helyezünk. A bőrt utána visszahajtjuk. A pulykát megsózzuk, vékonyan megkenjük vajjal, majd az előre beáztatott cserépedénybe tesszük és a fedővel kb. 2-3 órát sütjük.A végén a tetőt levéve még pár percig ropogósra pirítjuk.
Elkészítési idő:
3 óra
|
||||||
|
Cimkék
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 ilna
főzés
Gasztrokalandor pontok: 830
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:2064 |
2010-04-19 14:47:42 |
