Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Köretek
|
1
Gesztenyével töltött pulykamell mazsolás rizzsel, |
||||||
|
Elkészítési idő:
1,5 óra
Hozzávalók:
1 kg pulykamell
1 csomag (250g-os) gesztenyemassza 1 egész tojás 2 zsemle 2 deci tej 1 szál petrezselyem  1 szál sárgarépa 1 fej vöröshagyma 2 dl húsleves (lehet kockából) 40-50 dkg rizs 10-15 dkg mazsola,az áztatáshoz ízlés szerit bor v. rum 1 üveg áfonya öntet (készen lehet kapni) 1 kanál olaj só alufólia
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
A pulykamellet szeleteléssel szétnyitom, minél nagyobb darabokat kapjak, óvatosan kiklopfolom, majd sózom. A gesztenyemasszát a tojással és a tejbe áztatott majd kinyomkodott zsemlével összegyúrom, ízlés szerint fűszerezem és a hússzeletekre kenem, a húst feltekerem. A zöldségeket apróra vágom, egy tepsi aljára teszem. Alufóliát olajjal megkenem és a hústekercset ráteszem, szorosan feltekerem, mindegyik tekercset külön-külön. Az alufóliába csomagolt húsokat a zöldség ágyra teszem, húslevest öntök alá, kb. egy óra alatt közepes sütőben készre sül.
A mazsolát előző este borba vagy rumba áztatom (tulajdonképpen lehet vízbe is, aki nem szereti az alkoholos ízt), a megfőtt rizshez keverem. Tanácsok: A húst csak közvetlenül tálalás előtt szabad kivenni az alufóliából, mert megbarnul, kiszárad. A maradékot célszerű azonnal visszafóliázni. A húst kis karikákra szeletelve, áfonya öntettel meglocsolva tálalom. Mutatós, ünnepi menü is lehet. |
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
|
Beküldte:
|
||||||
Kedvencekhez adta (1):
 Liza |
||||||
Megosztás
id:1285 |
![Itt elolvashatod a Rizs \"indiaiasan\" képes recept részleteit.](http://www.gasztrokalandor.hu/images/com_recept2/clients/2631_ico.jpg "Itt elolvashatod a Rizs \\"indiaiasan\\" képes recept részleteit.")
