Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Egytálételek Francia rakott burgonya
Receptek Egytálételek Francia rakott burgonya
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Egytálételek
|
|
||||||
|
||||||
|
Elkészítés:
A burgonyát héjában meg kell főzni (kb. 1 óra, amig rendesen megfő), valamint 10 tojásból keménytojást kell főzni. Ezalatt a maradék 5 tojást szétválasztjuk fehérjére és sárgájára.
15 dkg vajat habosra keverünk, ebbe belerakjuk a tojássárgáját, a tejfölt, fehérborssal, sóval és szerecsendióval ízesítjük és a végén belekeverjük a tojásfehérje keményre vert habját. A megfőtt burgonyát meghámozzuk, felszeleteljük és belerakjuk a tejfölös szószba (kb 2 burgonyánként érdemes 2-3 csipet sót is belerakni, mert így el lehet kerülni az utánasózást). A 10 kemény tojást szintén felszeleteljük és belerakjuk a szószba. Egy jókora jénai tálat kikenünk kb. 5 dkg vajjal és beszórjuk a kivajazott tálat zsemlemorzsával. Közben a sütot 200-210 C-fokra melegítjük (gázsüton a 3-4. fokozat). Belerakjuk a burgonyás szószt a tálba, a tetejét megszórjuk a maradék zsemlemorzsával és kb. 40-45 percig sütjük. A végén érdemes 3-4 percig grillezni a tetejét, mert ettől szép színe lesz. Ezután kivesszük a sütőből és 30-40 percig állni hagyjuk, hogy a burgonya magába szívhassa a szószt.
Elkészítési idő:
2,5 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 DrGonzo
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 250
|
||||||
Kedvencekhez adta (1):
 katus.ilona |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:754 |
2009-04-03 14:43:24 |
