Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Egytálételek Csirkemell vadasan
Receptek Egytálételek Csirkemell vadasan
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Egytálételek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Többféle hús, disznó, marha, pulyka , csirke(ki mit szeret) 8-10 szelet csirkemell 50 dkg sárgarépa  20 dkg fehérrépa egy nagy fej vöröshagyma 1-2 db babérlevél 10-15 szem egész bors ,só mustár, 10 dkg cukor 10 dkg füstölt szalonna apróra vágva,zsírjára pirítva 375 dkg -os tejföl A zsemlegombóchoz: 3 db zsemle vagy kenyér pirítva,majd felkockázva kb 60 dkg liszt petrezselyemzöld 3-4 tojás víz
Csirkemell vadasan képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
Elkészítés:
A hússzeleteket sóztam,borsoztam,lisztbe mártottam,forró olajban hirtelen kisütöttem. Papír szalvétára szedtem,lecsepegtettem. A szelet húsokat egy nagyobb lábasba tettem. A megtisztított sárgarépát, fehérrépát, felszeletelt vöröshagymát , babérlevelet, egész borsot és ízlés szerint sót ,szalonnát,mustárt,citrom levét rárakom a húsra, majd ráöntök kb 1 liternyi vizet és felteszem főni. Az egészet addig főzöm, mig a hús meg nem puhul. A közben elfőtt vizet pótlom. A megpuhult húsokat kiszedem,a babérleveleket és a bors szemeket is. A zöldségről leszűröm a levet és félreteszem. A zöldségeket botmixerrel összeturmixolom, közben pedig olajon karamelizálok kb 10 dkg-nyi cukrot. Ha a cukor megbarnult, ráöntöm a zöldségturmixot, kicsit összeforralom és elkeverek benne 2 evőkanálnyi lisztet, majd felengedem a félretett lével. Jól összeforralom az egészet és a végén, egy nagy pohár tejfölt elkészítek habarásnak kicsi liszttel és a mártáshoz keverem. Mikor elkezd forrni együtt, akkor teszem ismét bele a feldarabolt húsokat. Ha kell,akkor még ízesítem. Közben elkészítem mellé a zsemlegombócot, melyhez 3 zsemlét felkockázok és megpirítom. A többi hozzávalóból nokedlitésztát készítek és beleteszem a zsemlekockákat, valamint a felaprított zöldség zöldet. Forró vízben főzöm ki a gombócokat.
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Edit
Egy Vas megyei faluban élek férjemmel és fiatalabb leányommal.Kétgyermekes anyuka és két fiú unokás nagymama vagyok.
Gasztrokalandor pontok: 26426
|
||||||
Kedvencekhez adta (2):
 Angelus70 Chapii |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3453 |
2011-10-22 22:28:12 |
