Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Citromkrémes piskótatekercs vegyes gyümölcsökkel
Receptek Desszertek Citromkrémes piskótatekercs vegyes gyümölcsökkel
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
Hozzávalók a tésztához:
8 dkg finomliszt 2 dkg étkezési keményítő 8 tojássárgája 10 dkg cukor  4 tojásfehérje 1 kk citromlé 8 dkg mandulapehely A krémhez: 30 dkg vegyes gyümölcs 10 g zselatin 1 citrom 8 dkg porcukor 1,2 dl tej 4 tojássárgája 1 dkg étkezési keményítő 2,5 dl tejszín A tekercs bevonásához:10 dkg csokoládé 2 ek. olaj
Citromkrémes piskótatekercs vegyes gyümölcsökkel képes recept
|
||||||
|
Elkészítés:
A tészta hozzávalóiból piskótát keverünk a mandulapehely kivételével.
Egy nagy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, a masszát bele öntjük, elsimítjuk, mandulapehellyel megszórjuk és sütjük. A kisült tésztát porcukorral meghintett konyharuhára borítjuk, a papírt lehúzzuk róla és nedves konyharuhával letakarjuk és hagyjuk kihűlni. (mert különben a tészta gyorsan kiszárad és törékeny lesz!) Ezután a tölteléket a piskótalapra kenjük, megszórjuk gyümölccsel és szorosan feltekerjük. Krém készítése: A zselatint fél dl vízben elkeverjük,hagyjuk puhulni. A citrom háját lereszeljük, a levét kifacsarjuk,a porcukorral,tojássárgákkal, keményítővel, tejjel sűrűre felfőzzük. A felfőzött krémből 3 evőkanálnyit a zselatinba keverjük, feloldjuk, majd az egészet összekeverjük, kihűtjük. A tejszínt felverjük keményre és a kihűlt krémbe óvatosan bele keverjük. A tekercset csokimázzal bevontam,de porcukorral is mutatós, mivel a mandulaforgács magában is mutatós.
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Edit
Egy Vas megyei faluban élek férjemmel és fiatalabb leányommal.Kétgyermekes anyuka és két fiú unokás nagymama vagyok.
Gasztrokalandor pontok: 26426
|
||||||
Kedvencekhez adta (1):
 Angelus70 |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:3292 |
2011-06-05 17:16:55 |
