Receptek

Csárdáscsirke /Edit konyhájából/

A csirkét befűszereztem,a bőre alá/mell-combok/tettem a sajtot,a belsejét kitömtem apróra feldarabolt almával,mellé is raktam és fólia...

Csőben sült burgonya

A meghámozott burgonyát karikára vágjuk, majd megsózzuk, borsozzuk, petrezselyemmel és kakukkfűvel fűszerezzük. Egy nagy méretű tűzálló...

Csőben sült sütőtök

A magtól és héjától megtisztított tököt vágjuk kockára. Forrósítsunk fel 4 dkg vajat, majd pároljuk meg benne a sütőtököt az apróra...

Csőben sült tökszeletek kapros-fűszeres öntettel

A tököt megtisztítom,kettévágom hosszában és kiveszem a belsejét. Kb. 1 cm széles szeleteket vágok belőle,és a szeleteket még félbe...

Egyben sült tarja citromfűvel

A kicsontozott tarját megspékelem a kisebb darabokra vágott fokhagymával,majd bepácolom a következők keverékével: 1 dl olajba belekeverek...

Fordított rántott hús

Elkészítése: A comb szeleteket zsemlemorzsával meghintve kiklopfoljuk. a tojásokat felverjük,annyi lisztet adunk hozzá,hogy jó...

Fűszeres sült krumpli

A krumplit megpucolom és négyrét vágom hosszában. Nagyjából egyforma nagyságú krumplit használjunk. Felteszem főni a krumplit egy...

Gombás szarvassült almakarikával

A húst megtisztítjuk, sóval, fokhagymával, darabolt vöröshagymával és kevés olajjal tepsibe helyezzük. Először fólia alatt pároljuk....

Húslevesből baconos sült csirkecomb

Leves: A leveshez valókat felteszem hideg vízben, lassú tűzön főzöm, csak akkor ízesítem, mikor már majdnem kész. A csirkecombokat...

Kacsasült narancsos mártással-mazsolás rizzsel

A kacsát feldaraboltam, fűszereztem, kevés zsíron a kacsa zsírjában megsütöttem.

Kenyérben sült sonka

Keverje el a kétfajta lisztet. A liszthalom közepén csináljon egy kis mélyedést, morzsolja bele az élesztőt, és öntse le 4-5 evőkanál...

Mediterrán randevú

Először a sült paprika zselét készítjük el. A paprikát alufóliára téve, 220 fokos sütőben fél óra alatt megsütjük, majd hagyjuk...

Mézes-citromos sült

Összekeverem a páchoz valókat, megkenem vele a húst, teflon serpenyőben megsütöm. Nem kell plusz zsiradék alá. Még finomabb, ha néhány...

Olajban sült párnácskák

A hozzávalókat jól összedolgozzuk,kinyújtjuk,majd derelyevágóval négyzet alakú darabokra vágjuk,és forró olajba kisütjük.Még melegen...

Paradicsomos sült hal

A halat vágjuk nagyobb darabokra, sózzuk borsozzuk, majd tegyük egy kiolajozott tűzálló tálba. Szórjuk rá az apróra vágott lilahagymát...

Provánszi sült hal

Tegyük a halfiléket egy tűzálló tálba, öntsük rá a fehérbort és a citromlevet. A szósz elkészítéséig hagyjuk...

Rakott csirkemell

A csirkemelleket félbe vágom, hogy ne legyen vastag. Sózom, szerecsendióval megszórom. Fél órát állni hagyom. A Jénai tálat kivajazom,...

Sóban sült csirke

A csirkét megmossuk,szalvétával leszárítjuk. A sót egy kisebb tepsiben szétterítjük.és rátesszük az egész csirkét.Előmelegített...

Süllő szeletek burgonyával

A hal szeleteket sóztam, borsoztam, oregánóval meghintettem. Állni hagytam 1 órát. Paprikás lisztbe forgattam és olajon...

Sült almás túrógombóc

1 db egészen szikkadt zsömlét annyi tejben áztatok meg, amennyit felszív, a másikból meg morzsát készítek. (Erre nagyon megfelelő az...