Navigáció: Címlap Receptek Desszertek Chilis-csoki fagyi v. krém

Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!

Receptek - Desszertek
3

Chilis-csoki fagyi v. krém
Hozzávalók:
3 dl tejszin Hulala
2 dl tej
5 tojás sárgája
2 dl viz
3-4 egész fahéj
fél narancs lereszelt héja v.
aroma /pár csepp/
2 db chili /száritott/ v. több,
izlés szerint - széttörve
fél tk őrölt szegfűbors vagy
fél tk kardamom őrölve
15 dkg cukor

lo dkg sötét kakaópor
Chilis-csoki fagyi v. krém képes recept
Chilis-csoki fagyi v. krém képes recept
Elkészítés:
2 dl vizet felforralunk, beletesszük a chilit, reszelt narancshéjat, szegfűborsot és az egész fahéjat. Kis lángon kb 1o percig forraljuk, majd állni hagyjuk.

A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük. A tejet majdnem felforraljuk és lassan a krémhez keverjük, majd visszatesszük és kis lángon állandó keverés mellett besüritjük.Fóliával letakarjuk - közvetlenül a krémre téve, hogy ne bőrösödjön és hűtjük.

A chilis vizet átszűrjük és 1o dkg kakaóporral szép simára keverjük.

A kakaós és tojásos krémet összevegyitjük.
A tejszint felverjük és a krémet géppel beledolgozzuk.

Fagyasztóba rakjuk /ki milyen adagokban szereti/ és 5-6 órát fagyasztjuk. Lehet fagyigépben is de akkor nem kell nagyon felverni a tejszint, mert nagyon sűrű lesz. Simán krémként is lehet fogyasztani.

tálalásnál izlés szerint tejszinhabbal, csokiöntettel diszithetjük.

Én kevés cukorszirupot szoktam késziteni, amiben
2-3 percig rotyogtatom az egész chilit és a sziruppal együtt a fagyi tetejére csorgatok belőle.
Elkészítési idő: 1 óra
KategóriákKategóriák:
CimkékCimkék:
Kedvencekhez adom Ezt a receptet elkészítettem én is Ez a recept tetszik, szavazok rá Elküldöm e-mailben
Ezt a receptet megosztom másokkal
Kedvencekhez adom a recept beküldőjét
Beküldte:
zsazsanene adatlapjazsazsanene
Budapesten élek férjemmel és két nagy fiammal. Szeptember 7-e óta nagymama! Szeretek sütni-főzni, fényképezni és kertészkedni
Gasztrokalandor pontok: 1745
Szólj hozzá Te is!
Hozzászólások (3)Add Comment
zsazsanene
...
Írta: zsazsanene, 2010. 07. 08
Kedves Edit!
Köszönöm szépen az ajánlatodat - lehet hogy fogok vele élni -, de
megpróbálok még valamit ez ügyben. A neten találtam olyan helyet, ahol chiliolajat lehet kapni. Megpróbálom, hátha ez az amire gondoltam.
Nagyon tetszenek a receptjeid!
Még egyszer köszönöm.
Üdvözlettel Zsazsanéne /sajnos röviditenem kellett!/
Edit
...
Írta: Edit, 2010. 07. 08
Kedves zsazsanene!
Én szívesen küldenék Neked csípős paprikát,ha valahogy megtudnám a címedet.
Üdvözlettel:Edit.
zsazsanene
...
Írta: zsazsanene, 2010. 07. 06
A fagyi sok kisérletezés után ilyen, cukrászdában ettem először. Nem tudom, hogy a csipősségét /nagyon-nagyon/ hogyan érik el, mert nekem igazán ütősre még nem sikerült. Létezik tán chilikivonat? Ha valaki tudja, ossza meg velem, mert vagy a paprikák nem elég csipősek, de van hogy már lo-12 db-ot is beletettem és mégsem........../igaz, van akinek már ez is sok, de nekem nem elég/.
köszi
Kérjük, hogy jelentkezz be, ha hozzá kívánsz szólni. Ha még nincs fiókod, akkor regisztrálj!

busy
id:2715
2010-07-06 11:25:59

Hibabejelentés

Kérünk, ha hibát találsz az oldalon írd meg nekünk a Kapcsolat menüpont alatt vagy a Fórumon, hogy minél hamarabb ki tudjuk javítani.

Köszönjük a segítséged!