Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem kereséseNavigáció:
Címlap 
Receptek Desszertek Bomba torta
Receptek Desszertek Bomba torta
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Desszertek
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
1 db készen vett piskótatekercs /vagy sütjük/
Töltelékhez: 1./ 150 gr vaj vagy margarin  100 gr porcukor 4 tojás sárgája 2 evőkanál rum vagy málnaszörp 2./ A bombához: 5 tojás sárgája 120 gr cukor 2 vaníliás cukor 1 mk őrölt fahéj 2 púpozott evőkanál kakaó 2,5 dl tej 100 gr étcsokoládé 15 gr zselatin 2,5 dl tejszín, kevés rum
Bomba torta képes recept
 |
||||||
|
Elkészítés:
Ezt a parádés tortát két menetben készítjük el. A kész, vagy magunk sütötte piskótatekercset vékonyan megkenjük a krémmel: 1./ a vajat habosra keverjük a cukorral, egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, végül a rumot (ha gyerekek is esznek belőle, akkor a málnaszörpöt). Szorosan feltekerjük, alufóliába csomagoljuk, és éjszakára hűtőbe tesszük.
Második menet, "bomba": a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, fahéjjal és kakaóval. A tejet felforraljuk, beletördeljük a csokoládét, állandóan keverve a tojásos masszához adjuk és gőz fölött besűrítjük. Még melegében hozzáadjuk a megáztatott zselatint, jól elkeverjük és kihűtjük. Végül óvatosan belekeverjük a kemény tejszínhabot. Ekkor kb. 1 cm vastagságúra felszeleteljük a töltött piskótatekercset, kibélelünk vele egy gömbölyded hasú üveg vagy porcelántálat -amolyan fél futball-labda formájút- belesimítjuk a krém felét, aztán egy sor szeletelt piskótatekercs következik, végül a maradék krém (ha még maradna a piskótatekercsből, a tetejére rendezzük). Lefedjük és legalább 3-4 órára a hűtőbe tesszük. Tálaláskor egy mintázat nélküli tálra borítjuk (ha nem akar kijönni, pár pillanatra meleg vízbe süllyesztjük, vigyázva nehogy vizet kapjon!), meghintjük egy kevés rummal. Tortaszerűen szeljük, de a világést ne díszítsük semmivel, úgy finom és gyönyörű, ahogy van!
Elkészítési idő:
1 óra
|
||||||
|
Kategóriák
 :
Cimkék
:
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 dorkaaa
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Gasztrokalandor pontok: 1546
|
||||||
Kedvencekhez adta (3):
Bogar bogyorbeata Angelus70 |
||||||
Elkészítette (1):
gimeieta |
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:384 |
2009-03-07 11:36:42 |
Ez a bomba - szerintem - nem azonos a képpel, mert ez gyümölcsös. A csokoládésról nincs képed? Én is szoktam - a fenti kép - ilyet késziteni, csokisat még nem. Ha van képed, tedd fel második képnek.
Üdvözlettel: Zsazsanéne