Új recept felvitele
Recept keresése
Legújabb receptek
Népszerű receptek
Kedvenc receptek
Legtöbb szavazat
Elkészített receptek
Népszerű receptcimkék
Étterem keresése
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben!
Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Receptek - Tészták
|
|
||||||
|
||||||
|
Hozzávalók:
15 dkg articsókaszív (konzerv)
0,5 kg liszt  4 tojásfehérje 5 ek olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 1 zöldpaprika 1 csokor petrezselyem 1 ek vaj só
Hirdetés
|
||||||
|
Elkészítés:
Az átszitált liszt közepébe készítsünk mélyedést, majd ebbe töltsük bele a 1,5 dl vízzel összekevert tojásfehérjéket. Dolgozzuk össze, és gyúrjuk kb 10 percig. Akkor jó, ha sima, rugalmas, jól nyújtható. Lisztezett deszkán nyújtsuk vékonyra, majd vágjuk szélesebb csíkokra. Ezeket göngyöljük, fel és így vágjuk keskeny metéltre. Lobogó,sós vízben kb 5 perc alatt főzzük meg, majd öblítsük le hideg vízzel. Vágjuk finomra az articsókaszíveket, és felforrósított olajban pirítsuk meg. Adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, a vágott petrezselymet és a zúzott fokhagymát.Sózzuk. Pároljuk kb 10 percig. Egy nagy serpenyőben olvasszunk vajat és forgassuk bele a tésztát. Forrón, az articsókamártással leöntve tálaljuk.
Elkészítési idő:
45 perc
|
||||||
|
Kategóriák
 :
|
||||||
|
||||||
Beküldte:
 Szandra
Válogass kedvedre közösségi receptgyűjteményünkben! Töltsd fel te is kedvenc ételeid receptjét, képét, hogy mások is kipróbálhassák!
Nem vesz részt pontgyűjtésben
|
||||||
Oszd meg ismerőseiddel is
id:120 |
2009-01-17 23:31:28 |
